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Ingredientes para la receta con jamón ibérico:

+ 150g de jamón serrano

+ 7 puerros

+ 2 tomates

+ 1 cebolla

+ 1 diente de ajo

+ Aceite de oliva y sal

 Pasos:

1. Limpiaremos los puerros quitándoles la parte verde y asegurándonos de que no quede tierra.

2. Los coceremos durante 2 minutos retirándolos del agua y poniéndolos en un plato.

3. Si el jamón está envasado al vacío lo sacaremos del sobre para que comience a sudar.

4. Picaremos la cebolla y diente de ajo poniéndolos en una sartén a fuego lento con aceite.

5. Quitaremos la piel a los tomates y los trocearemos para echarlos después a la sartén.

6. Añade los puerros a la sartén.

7. Saca el jamón del sobre y córtalo en tiras. Añádelo a la sartén pero no lo mezcles con todo.

8. Retira de la sartén todo teniendo cuidado de separar las tiras de jamón aparte. Bate los puerros, tomate, cebolla y ajo. Mezcla la crema con trocitos de jamón y sírvela en un cuenco. Espolvorea las tiras restantes de jamón para decorar el plato.

¡Y a disfrutar de los maravillosos ibéricos de la tierra con una rica crema de puerros!

Y recuerda que el jamón tiene infinitud de beneficios!! Y qué decir que las verduras también pero claro… donde esté un buen jamón ♥ 

Y acompáñala de un buen vino! Tienes varias posibilidades en nuestra tienda online y más aún en nuestra tienda en Las Rozas (Polígono Európolis) o en Coslada.

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