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El pulpo es muy difícil de elaborar en conserva ya que requiere de un minucioso proceso artesanal para que el producto final sea perfecto.
La cocción del pulpo es el proceso más importante para lograr la textura que buscamos. Posteriormente se cortan los tentáculos con tijeras, como hacen las famosas “pulpeiras” por toda Galicia.
En su versión al pimentón, es la esencia del famoso “Pulpo á Feria” típico de las romerías gallegas.
Disfrutar directamente de lata a temperatura ambiente o calentar ligeramente y servir en plato de madera para sentir la experiencia del pulpo de romería gallega en tu propia casa. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 3 días.
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