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En el proceso de curación del jamón ibérico de calidad, la temperatura ambiente es clave para garantizar que el producto sea de gran calidad, y en esta época veraniega hay que tener especial cuidado y seguir unas normas y patrones óptimos de conservación.

   

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¿Qué son las pintas blancas en las lonchas del jamón? ¿son buenas o malas? Cómo se quita eso? ¿Será perjudicial para la salud? ¿Se puede comer el jamón tal cual o hay que hacerle algo?¿cómo evitar que vuelvan a salir? Te respondemos a las preguntas más frecuentes que surgen a la hora de cortar o comer jamón.

   

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Te damos algunos consejos para un buen corte del jamón, te contamos los tipos de corte que existen, formas de colocación del jamón, material imprescindible para el corte...

   

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Llega la Semana Santa, época de celebraciones familiares y con amigos. Te proponemos este apetecible plato con el que acertarás seguro! Esperamos que os guste :)
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