Jamon Bellota Gabriel Castaño Ver más grande

Jamon Bellota Gabriel Castaño

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AGOTADO TEMPORALMENTE

JAMON BELLOTA GABRIEL CASTAÑO

75% RAZA IBERICA , PRECINTO ROJO

* 75% raza ibérica son animales que por su inscripción en el libro genealógico o por el ADN registrado de su línea antecesora, se consideran de raza ibérica completa, pero no puede trazarse su genealogía con el 100% de fiabilidad. 

Más detalles

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390,00 €

  • 7.5 kg aprox
  • Entero
  • Envasado al vacio , sobres 120 gr aprox .
  • Sin hueso exterior
  • 2015

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Las devoluciones tienen que ser por una causa justificada, como que el producto se encuentre en mal estado para su consumo. No se acepta ninguna devolución cuando el peso de la pieza devuelta sea inferior al 75% de su peso original.

Siempre que se solicite una pieza cortada y envasada el plazo de entrega podria demorarse 48 horas mas de lo establecido por defecto (Hay que tener en cuenta que niguna de nuestras piezas esta cortadas con anterioridad, se cortan y envasan una vez esta realizado el pedido)
  • Estos animales se alimentan en régimen de absoluta libertad, durante un promedio de 18 meses a dos años. Esta alimentación compuesta por hierba y bellotas, además del régimen en libertad es el verdadero determinante de la calidad de los cerdos, y por tanto, de sus jamones. En nuestra opinión es ésto, más que el grado de pureza de la raza, el factor diferencial para la calidad final de un buen jamón ibérico de bellota de Cumbres Mayores. Y la dificultad de contar con estos animales, el grado de diferenciación de los productores que elaboran el auténtico jamón ibérico de bellota.

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75% RAZA IBERICA , PRECINTO ROJO

* 75% raza ibérica son animales que por su inscripción en el libro genealógico o por el ADN registrado de su línea antecesora, se consideran de raza ibérica completa, pero no puede trazarse su genealogía con el 100% de fiabilidad. 

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