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BELLOTA

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    PIEZAS GARNTIZADAS DE MAS DE 5 KG DE PESO, RENDIMIENTO ASEGURADO Nuestra raza, ibérica pura, se cría y alimenta en régimen de montanera en nuestras dehesas, en la franja entre Badajoz y Córdoba, ubicadas en la D.O. del Valle de los Pedroches, donde tenemos nuestra fábrica y secadero en la antigua villa de Belmez (Córdoba), un auténtico paraiso.

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    PALETA BELLOTA CARDENO 75 % RAZA IBERICA BRIDA ROJA Extremadura  La elaboración de la Paleta Cárdeno Gran Reserva es artesanal de principio a fin y solo lleva añadido la sal marina, como se ha hecho toda la vida. La curación y maduración se realiza lentamente en nuestras bodegas naturales centenarias.

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    PALETA BELLOTA GABRIEL CASTAÑO 75% RAZA IBERICA PRECINTO ROJO La paletilla, al gozar de carnes grasas menos voluminosas, es un producto que madura con más facilidad y adquiere mayor sabor en el proceso de pérdida de agua y volumen durante la curación. Es más intensa, más sabrosa y más fácil de consumir

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